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9월에 문의글 하나 올렸었는데 여태 왜 제꺼만 답변이 없나요??
전에 디카페인 시켰는데 강배전인거 같아서 제가 홈페이지 들어가서 로스팅 포인트가 어디에 써져있나 찾아봐는데 못찾겠어서 문의글 올렸었습니다. 원두 로스팅 포인트는 어떻게 확인하나요??
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안녕하세요, 프릳츠입니다.
9월에 문의를 주셨는데 저희쪽에서 순차적으로 확인하는 과정에 실수가 있었던 것 같습니다. 죄송합니다.
디카페인의 로스팅에 대해 안내를 드리자면
디카페인의 경우 배전도 자체가 높게 설정되어 있지는 않습니다. 다만 이미 생두의 색 자체가 어둡습니다.
실제 배전도만을 보면 "잘되어가시나"와 큰 차이가 있지는 않지만, 전체 로스팅 시간은 더 길게 잡아 놓았습니다.
따라서 그라인딩에서의 컬러 트랙 결과는 크게 다르지 않고,
홀빈 상태에서의 색 차이는 제법 나는, 약간은 다른 포인트라고 생각해주시면 되겠습니다.
제품 관련하여 추가적인 문의 있으신 경우 언제든 연락 부탁드립니다.
답변이 지연된 점 다시 한 번 죄송한 마음 전합니다.
감사합니다. 수정 삭제 댓글
"Not yet… but you'll wake up soon."
"Um……!"
The old man turned around, biting his lips gently.
https://tedbirli.com/ 수정 삭제 댓글
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